2010年 10月 15日 ( 1 )

恒例の・・・

毎年10月は、これです。

今年も「JAPAN CAKE SHOW TOKYO」が開催されました。

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パティシエの卵(製菓学校の生徒さんたち)、現役のパティシエの方々等等の作品が

ずらりと並びます。

とにかくすごいです。 見学の学生さんたちの熱気ムンムン!

特に飴細工は芸術です。惚れ惚れします。


私が楽しみにしているのは、ディスプレイ部門。

トリュフやマカロン、ゼリー菓子、ドラジェ(使えるお菓子は決まっているようです)を

それぞれに考えたテーマに沿ってディスプレイをします。

リボンワークやパッケージなど、とても勉強になるので、毎年通っています。



パティシエさんの新作ケーキが食べられるのも楽しみの1つ。

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今年は会場に着いたのが遅くて、ケーキは完売(涙)

残念でした・・・。
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by kaminomono | 2010-10-15 00:00 | ラッピング | Comments(2)